VC
Vineacreta
Βαλσαμική Κρέμα
Κρέμα Βαλσαμικού με Ντομάτα
Με άρωμα ώριμης κρητικής ντομάτας, βελούδινη υφή και ισορροπία γλυκού–όξινου. Brix ≈ 63°.
Η κρέμα με έντονο μεσογειακό χαρακτήρα που αναδεικνύει τη φυσική γλύκα της ντομάτας και αφήνει επίγευση καλοκαιριού.
Συστατικά
Συμπυκνωμένος μούστος
45%
45%
Φρέσκες ντομάτες
35%
35%
Λευκό ξίδι
20%
20%
Φυσικό προϊόν
Χωρίς συντηρητικά
Χωρίς συντηρητικά
Brix ≈ 63° · Οξύτητα 3.5/5
Συνδυασμοί
- Σαλάτες λαχανικών ή θαλασσινών
- Σάλτσες για ζυμαρικά & πίτσα
- Γλάσο σε κοτόπουλο, χοιρινό ή λαχανικά
- Μπρουσκέτα με μοτσαρέλα & βασιλικό
- Δημιουργικά κοκτέιλ με μεσογειακή πινελιά
Διατροφική Δήλωση (ανά 100 ml)
Ενέργεια753 kJ / 177 kcal
Λιπαρά0 g
Υδατάνθρακες42 g
εκ τών οποίων σάκχαρα41 g
Πρωτεΐνες0 g
Αλάτι0 g
Γευστικό Προφίλ
Ένταση χαρακτηριστικών (0–5)
Sweetness 4.5 · Acidity 3.5 · Texture 4 · Aroma 5 · Umami 4 · Fruity 4
Σημειώσεις Sommelier
Καθαρός μεσογειακός χαρακτήρας με ισορροπία γλυκύτητας–οξύτητας. Η ώριμη κρητική ντομάτα προσφέρει γενναιόδωρο άρωμα και έντονο umami· ιδανική για αλμυρές δημιουργίες και υψηλή γαστρονομία.
Running tests…
