ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΜΕ ΣΥΚΟ
Έντονα αρωματική, με αυθεντική γεύση ώριμου σύκου και πλούσια, παχύρρευστη υφή. Μια σταγόνα αρκεί για να χαρίσει γλυκιά πολυπλοκότητα και βελούδινο τελείωμα.
Η Κρέμα Βαλσαμικού με Σύκο της Vineacreta ξεχωρίζει για την έντονη αίσθηση αυθεντικού φρούτου. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα (Brix ≈ 68%), προσφέρει βελούδινη υφή και επίμονη φρουτώδη επίγευση· η ήπια οξύτητα κρατά τη γεύση ζωηρή και ισορροπημένη.
Συστατικά
Συμπυκνωμένος μούστος από λευκά σταφύλια56%
Σύκο25%
Ξίδι από σταφύλια19%
100% φυσικό προϊόνΧωρίς συντηρητικά
Food Pairing
- Σαλάτες με ρόκα, καρύδι & παλαιωμένη γραβιέρα ή μπλε τυρί
- Γλάσο σε χοιρινό, πάπια ή συκώτι
- Πίτσα/flatbread με προσούτο & μοτσαρέλα
- Ψητά λαχανικά (παντζάρι, κολοκύθα)
- Cheesecake, πανακότα ή παγωτό βανίλια
Διατροφική δήλωση ανά 100 ml:
Ενέργεια1611 kJ / 385 kcal
Λιπαρά0 g
Υδατάνθρακες89 g
(εκ των οποίων σάκχαρα)78 g
Πρωτεΐνες0 g
Αλάτι0 g
Γευστικό Προφίλ – Διάγραμμα Ραντάρ
Ένταση χαρακτηριστικών (0–5)
• Γλυκύτητα – 5/5 • Οξύτητα – 3,5/5 • Βελούδινη Υφή – 5/5 • Άρωμα – 5/5 • Umami – 2/5 • Φρουτώδες – 5/5
🎯 Παρατηρήσεις Sommelier:
Πληθωρικό και βαθύ προφίλ σύκου, με νότες αποξηραμένου φρούτου και μελιού. Η έντονη φυσική γλυκύτητα και το γεμάτο σώμα, με βελούδινη υφή, την κάνουν ιδανική για γλάσα, τυριά και εκλεπτυσμένα γλυκά.