ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΜΕ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ
Αρώματα ώριμου βατόμουρου, έντονη φρουτώδης ένταση και ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση. Μια σταγόνα αρκεί για να προσθέσει βάθος και χρώμα σε κάθε δημιουργία.
Η Κρέμα Βαλσαμικού με Βατόμουρο της Vineacreta συνδυάζει ολόκληρο το βατόμουρο, συμπυκνωμένο μούστο από λευκά σταφύλια και εξαιρετικό λευκό βαλσαμικό ξίδι. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα φρούτου, το προφίλ της είναι ζουμερό και πληθωρικό, με έντονα φυσικά αρώματα και μακρά, γλυκόξινη επίγευση.
Συστατικά
Προτάσεις / Συνδυασμοί
- Πράσινες σαλάτες με κατσικίσιο ή μπλε τυρί
- Ψητή πάπια, χοιρινό ή κυνήγι
- Τάρτες μούρων, cheesecake ή παγωτό βανίλια
- Ψητά λαχανικά όπως παντζάρι, καρότο ή κολοκύθα
- Δροσερά spritz και mocktails με φρέσκα μούρα
Διατροφική δήλωση ανά 100 ml:
Γευστικό Προφίλ – Διάγραμμα Ραντάρ
• Γλυκύτητα – 5/5 • Οξύτητα – 3/5 • Βελούδινη Υφή – 4/5 • Άρωμα – 5/5 • Umami – 1/5 • Φρουτώδες – 5/5
🎯 Παρατηρήσεις Sommelier:
Αυτή η κρέμα βαλσαμικού με βατόμουρο ξεχωρίζει για το έντονο φρουτώδες άρωμά της και τη ζουμερή, γεμάτη γεύση. Η φυσική γλυκύτητα ισορροπεί με μία διακριτική οξύτητα, προσφέροντας κομψότητα και πολυπλοκότητα που την καθιστούν ιδανική για δημιουργίες τόσο αλμυρές όσο και γλυκές.