VINEA CRETA · THE ART OF PAIRING

Σολομός φούρνου με Κρέμα Πορτοκάλι

Η οξύτητα του πορτοκαλιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του σολομού.

25 λεπτά2 μερίδεςΚρέμα Βαλσάμικου με Πορτοκάλι
Μαγείρεψέ το — Διαδραστικός οδηγός ↗Γνώρισε το βαλσαμικό ↗

Υλικά

  • 2 φιλέτα σολομού
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 2 κ.γ. Κρέμα Πορτοκάλι
  • Λίγο άνηθο, προαιρετικά

Εκτέλεση

  1. Βάλε τον σολομό σε ταψί με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  2. Ψήσε μέχρι να είναι έτοιμος.
  3. Πρόσθεσε Κρέμα Πορτοκάλι μετά το ψήσιμο και λίγο άνηθο αν θέλεις.

Το Vinea Creta moment

Πότε: Μετά τον φούρνο

Ποσότητα: 1 κ.γ. ανά φιλέτο

Chef tip: Στον σολομό προτίμησε την τελική προσθήκη αντί για δυνατό ψήσιμο με την κρέμα.

Read this recipe in English

Baked Salmon with Orange Balsamic Cream

Orange acidity balances the richness of salmon.

Ingredients

  • 2 salmon fillets
  • 1 tbsp olive oil
  • Salt & pepper
  • 2 tsp Orange Balsamic Cream
  • A little dill, optional

Method

  1. Place salmon in a tray with olive oil, salt and pepper.
  2. Bake until cooked.
  3. Add Orange Balsamic Cream after baking and dill if you like.

← Όλες οι συνταγές