VINEA CRETA · THE ART OF PAIRING

Κοτόπουλο με Κρέμα Βαλσάμικου Πορτοκάλι

Το πορτοκάλι δίνει φωτεινή οξύτητα στις ψημένες γεύσεις του κοτόπουλου.

25 λεπτά2 μερίδεςΚρέμα Βαλσάμικου με Πορτοκάλι
Μαγείρεψέ το — Διαδραστικός οδηγός ↗Γνώρισε το βαλσαμικό ↗

Υλικά

  • 2 φιλέτα κοτόπουλου
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 2 κ.γ. Κρέμα Πορτοκάλι
  • Λίγο θυμάρι

Εκτέλεση

  1. Αλάτισε και πιπέρωσε το κοτόπουλο.
  2. Ψήσε σε τηγάνι ή σχάρα.
  3. Στα τελευταία 1–2 λεπτά άλειψε πολύ ελαφρά με Κρέμα Πορτοκάλι.
  4. Σέρβιρε με λίγες ακόμη σταγόνες αν χρειάζεται.

Το Vinea Creta moment

Πότε: Στα τελευταία λεπτά και στο σερβίρισμα

Ποσότητα: Περίπου 1 κ.γ. ανά φιλέτο

Chef tip: Πρόσεχε τη δυνατή φωτιά· τα φυσικά σάκχαρα καραμελώνουν γρήγορα.

Read this recipe in English

Chicken with Orange Balsamic Cream

Orange gives bright acidity to the roasted flavours of chicken.

Ingredients

  • 2 chicken fillets
  • 1 tbsp olive oil
  • Salt & pepper
  • 2 tsp Orange Balsamic Cream
  • A little thyme

Method

  1. Season the chicken.
  2. Cook in a pan or on the grill.
  3. Brush very lightly with Orange Balsamic Cream in the final 1–2 minutes.
  4. Serve with a few extra drops if needed.

← Όλες οι συνταγές