VINEA CRETA · THE ART OF PAIRING

Σολομός με Κρέμα Mango

Η οξύτητα του mango εξισορροπεί τη λιπαρότητα του σολομού και δίνει πιο φρέσκο τελείωμα.

25 λεπτά2 μερίδεςΚρέμα Βαλσάμικου με Mango
Μαγείρεψέ το — Διαδραστικός οδηγός ↗Γνώρισε το βαλσαμικό ↗

Υλικά

  • 2 φιλέτα σολομού
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 2 κ.γ. Κρέμα Mango

Εκτέλεση

  1. Αλάτισε τον σολομό.
  2. Ψήσε στον φούρνο ή στο τηγάνι.
  3. Πρόσθεσε Κρέμα Mango στο σερβίρισμα.

Το Vinea Creta moment

Πότε: Μετά το ψήσιμο

Ποσότητα: 1 κ.γ. ανά φιλέτο

Chef tip: Κράτησε το mango ως τελική πινελιά για να παραμείνει καθαρό το φρουτώδες άρωμα.

Read this recipe in English

Salmon with Mango Balsamic Cream

Mango acidity balances salmon's richness and gives a fresher finish.

Ingredients

  • 2 salmon fillets
  • 1 tbsp olive oil
  • Salt & pepper
  • 2 tsp Mango Balsamic Cream

Method

  1. Season the salmon.
  2. Bake or pan-cook.
  3. Finish with Mango Balsamic Cream at serving.

← Όλες οι συνταγές