VINEA CRETA · THE ART OF PAIRING

Χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα με Κρέμα Μέλι

Η γλυκόξινη κρέμα ταιριάζει με τις καπνιστές και καραμελωμένες νότες της σχάρας.

30 λεπτά2 μερίδεςΚρέμα Βαλσάμικου με Μέλι
Μαγείρεψέ το — Διαδραστικός οδηγός ↗Γνώρισε το βαλσαμικό ↗

Υλικά

  • 2 χοιρινές μπριζόλες
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 2 κ.γ. Κρέμα Μέλι

Εκτέλεση

  1. Αλάτισε το χοιρινό και βάλε λίγο ελαιόλαδο.
  2. Ψήσε στη σχάρα.
  3. Άφησέ το 2–3 λεπτά και πρόσθεσε Κρέμα Μέλι.

Το Vinea Creta moment

Πότε: Μετά τη σχάρα

Ποσότητα: 1 κ.γ. ανά μερίδα

Chef tip: Η τελική προσθήκη δίνει πιο καθαρή γεύση από το συνεχές ψήσιμο πάνω στη φωτιά.

Read this recipe in English

Grilled Pork Chops with Honey Balsamic

The sweet-tart cream pairs with smoky, caramelised grill flavours.

Ingredients

  • 2 pork chops
  • 1 tbsp olive oil
  • Salt & pepper
  • 2 tsp Honey Balsamic Cream

Method

  1. Season the pork and add a little olive oil.
  2. Grill until cooked through.
  3. Rest for 2–3 minutes, then add Honey Balsamic Cream.

← Όλες οι συνταγές